配料时添加1%-2%的生石灰，除为食用菌的生长补充钙外，氢氧化钙豫北钙业主要是用以调节PH值。此外，还具有防止绿霉等杂菌污染、缓冲菌丝代谢过程中产生的有机酸的作用。不同的菇类耐酸碱性不同，所以要求石灰的添加量也不能一样。喜酸性菌如猴头菇、香菇等的生产一般不能添加石灰。培养料堆制前，用0.5%-3%的石灰水预湿草料，可以软化原料组织，提高草料的持水力，改善培养料的理化性状。 生石灰除用于调节酸碱度和补充钙元素外，还有降解培养料中农药残留量的作用。此外，生石灰还常常用作消毒剂、杀菌剂和防潮剂。被誉为蘑菇栽培的“万金油”。蘑菇栽培时，可用1%的生石灰水来净化处理池塘水和河沟水。阳畦及菇棚在铺料前撒上生石灰粉或喷洒石灰水，不仅有消毒杀菌作用，还有杀死线虫的效果；梅雨季节或空气相对湿度大时，菌种培养场地或棉塞外面撒上生石灰粉，可用降低环境湿度，减少杂菌的发生。但要注意：生石灰不能和氨态氮化肥混合，也不应与水溶性磷肥混合。

我们知道氢氧化钙，是一种无机化合物，俗名生石灰。表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性。它的应用范围很广，同时，一些实验也需要用到它，下面豫北钙业张志强给大家讲的就是氢氧化钙储存运输的方法有哪些。一、运输方法：1、运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。2、严禁与酸类、食用化学品等混装混运。3、运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。4、氢氧化钙起运时包装要完整，装载应稳妥。5、运输车船要彻底清洗、消毒，否则不得装运其它物品。二、产品储存1、密封仓储或袋装仓储。2、在仓外明显处标明：产品名称、容积、防潮。仓储保质期在80天。3、储存应放在干燥处，保质期：夏秋季为30天，其他为45天。